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まんまるボス外伝

笹身

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今日は家で焼き肉を食べた
ボスには鶏のササミと心臓(所謂ハツね)を買って来た
やはり食い付きがいい
やっぱり肉が好きなんだねえ
ササミは笹身と書く
笹の葉に似ているからそんな名前が付いたらしい
(心臓はハートからハツになったという話もあるよね○ハート→ハーツ→ハツ)
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鶏のハツは焼くと意外に脂が出た
クッキングペーパーで吸い取ってからボスにあげた
鉄分補給になったかな

ササミといえばひいきの焼き鳥屋には
備長炭で焼いたササミに梅肉とかワサビがのってるメニューがある
なかなかうまいよ

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by bulltats | 2009-03-08 22:24 | ボス